28 mars 2009
Crumble pommes/poires
Encore une petite recette simple et rapide ... Mais c'est tellement bon !!
Pas besoin de beaucoup de matériel !!
2 poires (pour ma part, j'en met 3 parce qu'elles ne sont pas très grosses !)
2 pommes
90 g de sucre en poudre
100 g de beurre
150 g de farine
10 cl de crème fluide
2 sachets de sucre vanillé
On commence par la partie que j'aime le moins !! L'épluchage des fruits ! Une fois que cette opération est faite, on coupe les pommes et les poires en petits dés. On cuit les fruits avec 10 g de beurre dans une casserole pendant 5 minutes. On ajoute la crème fluide et le sucre vanillé et on cuit encore pendant 5 minutes (à ce moment-là, ça sent super bon dans la maison !!).
Dans un saladier, on va maintenant préparer la pâte. Mélanger les 100g restants de beurre ramollo avec la farine et le sucre, pour obtenir une pâte "sableuse" !!
On beurre notre plat, on dispose les fruits dessus et on répartit la pâte par dessus !!
On enfourne le tout pendant 20 minutes (un peu plus pour ma part !) à 200°.
Régalez-vous !!
L'avantage de cette recette, c'est qu'on peut y mettre toutes sortes de fruits selon les envies : fruits rouges, mélange de fruits de saison ... L'essentiel étant bien sur ... DE SE FAIRE PLAISIR !!!
22 mars 2009
Boules de flamands roses !
Pour me faire pardonner mon retard, une petite recette super simple à faire !! Mesdames, mesdemoiselles, messieurs, veuillez faire la ola devant vos écrans (hi,hi, je vous imagine déjà) pour les boules de flamands roses !!
Mixer 36 biscuits de Reims pour les réduire en poudre (bon, c'est le principe du mixeur, je sais !!)
Mixer à part 200 g de beurre bien ramolli, 200g de sucre glace, 3 jaunes d'oeufs, 3 cuillères à soupe de lait, et un sachet de sucre vanillé.
Mélanger le tout et mettre au frigo pendant une heure environ, le temps que la préparation refroidisse.
Sortir la pate toute dure et faire des petites boules. Rouler les boules dans du sucre glace.
Et voilà, c'est prêt !!!
(pas de photos, ça part trooop vite !! Et je vous laisse imaginer les remarques émanant d'esprits tordus lorsqu'on annonce le nom de la recette ...!!)